Sole Uve - Grechetto Umbria IGT - Le Velette

Vitigno: Grechetto

Vinificazione: Raccolta delle uve in piena maturazione nell'ultima decade di settembre, fermentazione della metà del mosto in acciaio inox a temperatura controllata, l'altra metà fermenta in fusti di rovere, matura ancora 3-4 mesi sulle proprie fecce fini ed ulteriori 2-3 mesi in acciaio per riposare prima dell'imbottigliamento a cui segue un assestamento in bottiglia di 6 mesi.

Note organolettiche: Presenta un Giallo dorato intenso dove emergono sentori speziati e vanigliati al naso, ricco, materico e di grande corpo ma bilanciato dalla sua grande freschezza.