Majolo - Umbria IGT - Zanchi

Vitigno: Malvasia bianca lunga

Vinificazione: Breve macerazione con le bucce e successiva pressatura soffice, fermentazione spontanea in cemento a temperatura controllata, non chiarificato, decantazione naturale

Note organolettiche: Giallo paglierino intenso, richiami di frutta matura si alternano meravigliosamente a note speziate e balsamiche dal gusto avvolgente e persistente, grande freschezza e mineralità nonostante la sosta in legno