Ciliegiolo - Ciliegiolo Umbria IGT - Sandonna

Vitigno: Ciliegiolo

Vinificazione: Pressatura soffice e premacerazione per 24/48 ore prima andare in fermentazione in tini, a temperatura controllata per 8-10 giorni con alternanza di follature e brevi ma frequenti rimontaggi. Affina sempre in cemento per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 4.

Note organolettiche: Colore rosso rubino con accenni di porpora, al naso rimane vinoso e fruttato e tipico del varietale, in bocca è fresco, croccante e di una facilità di beva disarmante.