Bonadea - Ciliegiolo Umbria IGT - Sandonna

Vitigno: Ciliegiolo

Vinificazione: Estrazione del solo mosto fiore per sgrondatura con una macerazione di 30-40 giorni, fermentazione spontanea in tini di rovere e affinamento in tonneaux da 5hl per 12 mesi, breve passaggio in cemento per 6 mesi ed ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Note organolettiche: Colore rosso rubino con sfumature granata, al naso il frutto è rosso e maturo con note tostate che sostengono il bouquet. Il sorso è fresco, lungo e di notevole armonia